芜湖金隆兴牛肉小汤包
    芜湖，这座长江之畔的明星城市，不仅以秀丽的景致吸引游客，更以丰富多姿的风味小吃远近驰名。芜湖小吃历史悠久，名目繁多，脍炙人口。尤以小笼汤包最受欢迎，然而，回民顾客却无缘品尝，为了丰富回民生活，市清真金隆兴饺面馆请回原店的老师傅，共同研制创新出别具风味的牛肉小笼汤包，问世以来，轰动全市，回民顾客及一些“老芜湖”几乎每天光顾，很多人慕名远道而来，争相品尝，交口称好。
     金隆兴位于芜湖市十里长街中段，是一家有着106年店史的清真老店。1880年开店时，以创始人金隆德、金迂兴父子姓名取字合并定名为“金隆兴”店号。该店经营的牛肉面、牛肉包，久享盛名，百年不衰。这次请回原店的老师傅是马基华，他在店67年，有丰富的清真菜点制作经验，他们根据店内百年的传统制作方式，参考猪肉汤包的特色，创新出的牛肉小笼汤包，汤汁适宜、油而不腻、鲜美味香、软中有硬、颇有嚼味。